初心者でも安心
オンライン体験教室では、料理経験が全くない方やお子様でも楽しんでいただけるような流れになっております。富士家スタッフが最後までオンラインサポートいたします。
出来立てを食べます。
お客様自身で作ったほうとうをその場で食べていただきます。自分で作るというのがほうとうの美味しさを際立たせてくれます。
明朗会計
お客様へのHPに記載してある料金以外の追加の請求などは御座いませんのでご安心ください。お支払は原則前払いで、カード払いまたは銀行振込となります。
オンライン体験教室では、料理経験が全くない方やお子様でも楽しんでいただけるような流れになっております。富士家スタッフが最後までオンラインサポートいたします。
お客様自身で作ったほうとうをその場で食べていただきます。自分で作るというのがほうとうの美味しさを際立たせてくれます。
お客様へのHPに記載してある料金以外の追加の請求などは御座いませんのでご安心ください。お支払は原則前払いで、カード払いまたは銀行振込となります。
日本初の家にいながら山梨の郷土料理オンライン体験教室です。どなたでもお気軽にご参加下さい。
調理道具を買わなくてもこちらから送ることも可能です。詳しくは料金ページをご覧ください。
お問い合わせページよりLINEからお申込み・お問い合わせください。
PC・スマホ・タブレットでZOOMにアクセスしてください
ほうとうの生地を作っていきます。強力粉と薄力粉が１：１で入っているボールに水を流し込みます。ムラができないようにバランスよく混ぜていきます。
5分～10分ほどこねているとだんだんまとまってきます。力を入れてこねましょう。指で押して生地が戻ってくるような弾力が付けばOK！
麺棒を使って生地を延ばします。吉田のうどんと違い、寝かせないので生地は柔らかく麺棒やまな板にくっつきやすいです。打ち粉を使って生地がくっつかないようにしましょう。
ほうとうの麺は「薄く幅が広い」のが特徴です。厚さは3㎜、幅は8㎜を目安に切っていきます。麺は茹でるときに膨らむので気持ち短めで切っても大丈夫です。
沸騰した出し汁に麺を入れます。麺と麺がくっつかないように、お箸でほぐしながら10分弱茹でます。茹で終わったら、具材を盛り付けていきます。
これでほうとうの完成です。熱々のうちにお召し上がりください。富士吉田市周辺で有名な辛味調味料「すりだね」をお好みでトッピングできます。
ほうとうとは、山梨県を中心によく食べられる郷土料理のことです。小麦粉を練りざっくりと切った太くて長い麺を、カボチャなど野菜と共に味噌仕立ての汁で煮込むのが特徴です。
山梨の郷土料理ほうとうを詳しく知る
オンラインではなく実際の店舗ですが参加されたお客様を一部ご紹介させていただきます。
お客様からよくいただく質問ですのでぜひ一度お読みください。
ご不明な点がある方はお問い合わせよりお願いいたします。
当HPをご覧いただき誠にありがとうございます。体験教室の代表をつとめます桑原ともうします。
ほうとうは代表する郷土料理であり、観光でいらっしゃるお客様だけでなく市民にも昔から親しまれてきました。
私自身が過去に旅先で郷土料理を作る体験をしたときにすごく楽しかった思い出から、山梨を訪れる観光客の皆様にも山梨の名物を作って食べていただきたいと思いオンラインでも体験教室を始めました。
日頃多くのお客様に利用していただいており『楽しかった』『自分で作っておいしかった』とのお声をいただけることも多く、大変うれしく思います。
体験を利用していただいたすべてのお客様にとって楽しく充実した時間になるよう、スタッフ一同丁寧に接客・体験の進行をさせていただきます。